fbpx

ลูกดวงตาสดใส ด้วยอาหารสายรุ้ง

หากพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพของดวงตา เรามักจะถึงผักผลไม้สีเหลืองส้มอย่างมะละกอ หรือฟักทอง แต่รู้หรือไม่ว่าอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา และการมองเห็นนั้นมีอยู่ในทุกสี ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ลูทีน ที่มีคุณสมบัติช่วยปกป้องดวงตาจากอันตรายของแสงต่างๆ และส่งเสริมประสิทธิภาพในการมองเห็นให้เด็กวัยเรียนรู้ในยุคดิจิตอล
1. สีม่วง: พลัม และพรุน
ลูกพลัมสด ลูกพลัมแห้ง หรือลูกพรุน เป็นแหล่งของลูทีน และให้วิตามินซีที่มีประโยชน์ต่อดวงตา ลูกพลัมสดยังมีน้ำมาก ช่วยเติมน้ำให้ร่างกาย และดวงตาชุ่มชื้น ลดอาการตาแห้งได้
2. สีคราม สีน้ำเงิน: น้ำ
ถึงแม้น้ำจะไม่มีสี แต่ขออนุญาตเอามาจัดอยู่ในกลุ่มครามหรือน้ำเงินที่จำเป็นต่อสุขภาพของดวงตาไม่แพ้สารอาหารอื่นๆ น้ำให้การหล่อลื่น หล่อเลี้ยงดวงตา ป้องกันปัญหาดวงตาได้มากมาย โดยเฉพาะอาการตาแห้งจากการใช้สายตาเป็นเวลานานของเด็กๆ
3. สีเขียว: กีวี่ และผักใบเขียว
ประโยชน์ของผักใบเขียวครอบคลุมไปถึงการเป็นแหล่งของลูทีน นอกจากนี้ผลไม้เนื้อสีเขียวที่ให้ความสดชื่นอย่างกีวี่ ก็เป็นแหล่งของลูทีนที่เด็กๆ จะไม่ร้องยี้ให้คุณแม่ต้องกลุ้มใจแน่นอน

 

4. สีเหลือง: ข้าวโพด หรือไข่แดง
ข้าวโพดของโปรดของเด็กๆ เป็นแหล่งของลูทีน ไฟเบอร์ และวิตามินบี ไข่แดงก็มีลูทีนไม่น้อย แถมยังเป็นแหล่งสารอาหารนานาชนิด เพียงหั่นไข่ต้มหยาบๆ คลุกกับเมล็ดข้าวโพด และมายองเนสเล็กน้อย ก็จะได้แซนวิชสเปรดที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเช้าง่ายๆ แล้ว

 

5. สีแสด สีส้ม: พริกหวานสีส้ม
พริกหวานเป็นพริกที่ไม่มีความเผ็ด สามารถให้เด็กๆ กินได้ทั้งแบบสด หรือจะหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือบดเป็นซอสสำหรับราดเมนูไก่ หรือปลา ก็ช่วยเพิ่มสีสัน แถมยังได้ลูทีน และวิตามินซีบำรุงสายตาอีกด้วย

 

6. สีแดง: แอปเปิล
การกินผลไม้อย่างแอปเปิลแดงช่วยเติมลูทีนให้กับร่างกาย และดวงตา หรือจะเลือกสีแดงจากองุ่นแดงหรือแตงโมก็อุดมไปด้วยวิตามินซี ดีต่อสุขภาพดวงตาเช่นกัน
ดูแลสุขภาพดวงตาของเด็กยุคดิจิตอล ต้องนึกถึง “ลูทีน” ที่มีอยู่ในอาหารหลากสี รวมทั้งในนม ดัชมิลล์ เจ็นไอ ที่มีผงกีวี่สกัด มีลูทีนธรรมชาติ วิตามินเอสูง เพื่อการมองเห็นที่เป็นจุดเริ่มต้นของการเรียนรู้ของเด็กๆ นะคะ

เนื้อหาอื่นๆ ที่น่าสนใจ